Bika – jedlá sóda, sóda bicarbona, hydrogénuhličitan sodný

PROČ NENÍ VAŠE JEDLÁ SODA DOPORUČENA K VNITŘNÍMU POUŽITÍ?

Naše Bika - jedlá soda je prodávána jako úklidový a čisticí prostředek a z tohoto důvodu není balena v potravinářském provozu do potravinářských obalů. Proto na obalu deklarujeme, že není vhodná k vnitřnímu užití. Jinak se samozřejmě jedná o jedlou sodu, navíc surovinou v potravinářské kvalitě. Jedlá soda se vyrábí v různých čistotách (analytická, potravinářská, krmná, technická). Pro použití, které uvádíme my, by stačila i technická kvalita.

Pokud někteří zákazníci naši Biku k potravinářským účelům používají, je to na jejich zodpovědnost - z naší strany se nicméně snažíme udělat maximum a eliminovat potenciální rizika alespoň tím, že surovinu nakupujeme v (dražší) potravinářské čistotě a jediným zdrojem potenciální kontaminace tak zůstává samotný proces přebalování suroviny do spotřebitelských obalů v naší provozovně. Jako firma vyrábějící ekodrogerii neplánujeme náš provoz certifikovat pro potravinářství, neboť by se nám taková investice nevyplatila. Na první pohled může trochu klamat samotný název "jedlá soda". Jedná se ale o termín, kterým se tato látka běžně označuje a nemůžeme ani nechceme jej zcela přestat uvádět (a používat jen chemický název), neboť většina zákazníků tuto surovinu vyhledává právě podle obecného názvu.

OBSAHUJE VAŠE JEDLÁ SODA HLINÍK?

Jedlá soda, soda bikarbona či hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3) neobsahuje hliník, jak je patrno již z jejího chemického vzorce. Hliník by neměl být přítomen ani v takovém balení, na kterém není deklarováno "bez obsahu hliníku".

1. Hliníková dezinformace může pocházet z nevhodného překladu termínu baking powder (prášek do pečiva) z angličtiny a jeho záměny za baking soda (jedlá soda). Prášek do pečiva může obsahovat některé vysokoteplotní kyselé soli, které hliník obsahují (E521 síran sodno-hlinitý, E541 fosforečnan sodno-hlinitý, E523 síran amonnohlinitý). Více o prášku do pečiva najdete např. na Wikipedii.
2. Dalším zdrojem hliníku mohou být protihrudkující látky nebo stopové množství nečistot neodstranitelných při výrobě. Ty podle vyjádření výrobce i technické specifikace námi dodávaná jedlá soda neobsahuje, protože používáme surovinu v nejvyšší (potravinářské) kvalitě.
3. Firmy prodávající jedlou sodu jsou zákazníky tlačeny, aby na obalech explicitně uváděly tvrzení "bez obsahu hliníku". Tato deklarace se tak objevuje na obalech a v popisech stále častěji. Nepřesnou logickou úvahou pak lze dojít k tomu, že není-li tato informace přímo uvedena, je nejspíše platný opak - tedy "hliník je přítomný".

PROČ NELZE ZAMĚŇOVAT JEDLOU A PRACÍ SODU?

Jedlá soda - hydrogenuhličitan sodný je jiná látka, než soda na praní - uhličitan sodný. Jedlou sodu můžeme použít na praní (nemá ale takovou účinnost), zatímco prací soda se nedá využít na nic jiného než právě na praní (je vhodná i pro výrobu pracího slizu).

JAKÁ JE DOBA TRVANLIVOSTI BIKY?

Doba trvanlivosti naší sody je vyšší jak 24 měsíců. Datum spotřeby na čisticích produktech není nutné uvádět a my jsme zvolili tuto možnost, protože Biku plníme ručně a nemáme technické vybavení (datové razítko) na označování jednotlivých balení, které mají automatické plnicí linky.